وبلاگ

بسته‌بندی و حمل‌ونقل محصولات غذایی مسئولیت زیادی دارد چون باید از آلودگی آن‌ها جلوگیری شود. پلاستیک، ماده فوق‌العاده‌ای برای بسته‌بندی مواد غذایی است چون موجب آلودگی نمی‌شود (با مواد غذایی واکنش نشان نمی‌دهد) و از آلودگی‌های احتمالی جلوگیری می‌کند. در ادامه توضیح خواهیم داد که چرا پلاستیک برای بسته‌بندی مواد غذایی فوق‌العاده است.

مزایای بسته‌بندی پلاستیکی

تنوع

پلاستیک متنوع‌ترین ماده برای بسته‌بندی مواد غذایی است. پلاستیک هم می‌تواند شفاف باشد تا مصرف‌کننده آنچه را می‌خواهد بخورد مشاهده کند و هم می‌تواند مات باشد. پلاستیک می‌تواند انعطاف‌پذیر باشد تا به‌راحتی فشار داده شود یا سخت باشد تا به‌راحتی انبار شود. پلاستیک را می‌توان به هر شکلی قالب‌گیری کرد.

مقاومت

مواد اولیه پلاستیک در برابر اسیدها و مواد شیمیایی دیگر بسیار مقاوم است. به همین دلیل مواد شیمیایی خطرناک را می‌توان در آن نگهداری کرد. برخی مواد غذایی اسیدی هستند اما می‌تواند آن‌ها را بدون خطر آلودگی در ظروف پلاستیکی نگهداری کرد.

قابلیت چاپ بر روی پلاستیک

روی پلاستیک به‌راحتی می‌توان پرینت کرد. اگر شرکت‌ها محصولات غذایی خود را در پلاستیک‌های قابل پرینت بسته‌بندی کنند، می‌توانند مطمئن باشند که برند آن‌ها روی همه محصولات غذایی‌شان نمایان می‌شود. نمایان بودن برند برای بازاریابی ضروری است و موجب فروش بیشتر می‌شود.

قابل بازیافت بودن پلاستیک

پلاستیک PET که در اکثر بسته‌بندی‌های مواد غذایی به کار برده می‌شود کاملاً قابل بازیافت است. هر خانواده سالانه حجم قابل توجهی پلاستیک دور می‌ریزد که اکثر آن‌ها را می‌توان بازیافت کرد! ما مردم باید عادات دورریختنی خود را تغییر دهیم. برای اولین بار نمی‌توانید دولت را محکوم کنیم چون زیرساخت بازیافت پلاستیک وجود دارد و بسیاری از شوراها پلاستیک‌ها را از درب منازل جمع می‌کنند.

خواص ویژه

بسته‌بندی وکیوم و بسته‌بندی با اتمسفر کنترل‌شده دو تکنیک بسته‌بندی هستند که با وجود بسته‌بندی پلاستیکی ممکن شده‌اند. نوع اول با خارج کردن کامل اتمسفر از داخل بسته‌بندی و نوع دوم با تغییر ترکیب اتمسفر داخل بسته‌بندی (مثلاً افزایش یا کاهش درصد گازی معین) ممکن می‌شود. هر دوی این روش‌ها عمر انبار کردن مواد غذایی را افزایش می‌دهند، سرعت تغییر رنگ آن‌ها را کاهش می‌دهند و از انتقال بوی مواد غذایی پر ادویه به مواد غذایی دیگر جلوگیری می‌کنند.

قیمت

علاوه بر مزایای بسیار انواع پلاستیک که پیش‌تر ذکر شد، معمولاً ارزان‌قیمت‌تر از مواد بسته‌بندی دیگر مثل شیشه و فلز است.